Mamá de Teta Blog

Cómo toda mamá, le compro a Josefina todo lo que veo (en especial si es por internet ya que me encanta comprar sin moverme de casa), lo que le compro es de la talla que usa en ese momento y tallas un poco más grandes (anticipando su crecimiento y de acuerdo a la temporada). Pero ¿Qué pasa cuando el cálculo de tallas me falla y de pronto me encuentro con prendas de verano "nuevecitas" en pleno invierno?. ¿Creerán si les digo que hay prendas de verano que aún le quedan súper bien a la Pequeña Josefina y que es imposible guardar para un siguiente verano porque de todas maneras ya no le quedará?. SUELE PASARNOS muy seguido lo que acabo de comentar ¿verdad?. Es por ello que quiero dejarles unos tips acorde a mi propia experiencia. Josefina tiene ropa de verano que ha usado sólo un par de veces a lo mucho y hoy quiero darles uso hasta que realmente dejen de quedarle. Aquí unas sencillas combinaciones para lograr un look "veranoinvernal" en esta época del año. Cuando J...

Me estoy convirtiendo en una dama apacionada cocinando CERO gluten. Lo mejor de todo es que la comida sabe muuuuy bien y no tengo que sufrir por ello, es más, la peque Josefina ¡adora mis recetas!. Esta receta es súper crocante y está buenota y estos pocos ingredientes son mis mejores aliados para esta receta ganadora. Les cuento que no les tomará mucho tiempo prepararlo así que no vayan a sufrir por ello. Sin más raje ni rodeos. Les dejo la receta y espero puedan compartirla (en serio, no se lo guarden para ustedes solitxs). INGREDIENTES - 3 latas de Atún (o 1/2 pecho de pollo sancochado por si no eres amante del atun) - 1 cebolla blanca picada en cuadritos. - 3 papas blancas SANCOCHADAS y aplastadas. - 1/2 taza de maicena - 1 huevo batido - Pan de maíz duro y molido (para moler, puedes licuar con un poco de sal y pimienta). - Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN - Fríe la cebolla picada con sal y pimienta, agrega el atún (o pollo) y mezclar. Retira del fuego. ...

Como muchxs de ustedes saben, llevo un poco más de un mes sin consumir harinas y nada de alimentos que contienen gluten. En casa he tratado de ajustar la "olla común" a mi dieta y sin afectar a mis queridos comensales. Después de buscar un sinfín de alternativas para poder adecuar a los alimentos convencionales ¡Por fin! He podido encontrar un par de alimentos que pueden reemplazar fácilmente a la harina que de por sí lleva gluten (es su naturaleza). Voy a compartirles mi primera receta de mi "Quiche diferente" y espero les guste. INGREDIENTES: Para la masa: - 3 papas blancas SANCOCHADAS - 1 papa rosada SANCOCHADA - 1/2 taza de maicena - 1/4 cucharita de sal - Mantequilla (para embadurnar el molde) Para el relleno: - 1 lata de 300 gramos de crema de leche - 5 Huevos - 1 cebolla blanca - 1/2 taza de quinua SANCOCHADA - 100 gramos de espinaca, espárragos o poro (lo que más te guste) - 6 láminas de queso edam (si te gusta con mucho queso, puedes u...

Hasta ahora, en lo único que preparaba betarraga era en ensalada cocida y como acompañamiento, también una mayonesa de betarraga. Josefina cierra muy pero muy fuerte la boca a penas siente el olor de la betarraga. Ha creado un anticuerpo especial y sus antenitas de vinil, saben detectar la presencia de la betarraga en la sección de verduras del súper mercado (normalmente debe comprarla mi esposo después del trabajo y obviamos comprarla los días de compras familiares). Luego de taaaaantas veces comprarla y experimentar con platos fallidos. ¡PORFINNNN! un platillo que la hace ¡in-per-cep-ti-ble!. Así es mis estimadas y estimados. ¡He descubierto la fórmula de la bomb,a atómica! ¡Naaah!. Suficiente y muy conforme con el descubrimiento de cómo ocultar el sabor de la betarraga en un platillo y ahí les va la receta. ¡Toma nota! TALLARINES EN SALSA ROJA CON BETARRAGA: * INGREDIENTES - 500 gramos de carne molida - 4 tomates - 2 cucharas de Salsa de tomate (yo uso pomarola) - 1 cuc...

Cuando de alimentar (a mi estimada Josefina) se trata, empiezan los conflictos y la desunión a penas el sol se asoma. La rutina en los alimentos o el disgusto por alguno (o muchos) de ellos, puede ser atroz para un bebé (almenos para Josefina lo es). Algo que me resultó con Josefina es el "camuflaje" de muchos alimentos nutritivos en comidas que le gustan. A ver, empecemos por el principio. Si leíste mis post anteriores, seguro te identificarás conmigo (clic aquí:  Alimentando al bebé) , al igual que muchos bebés,  a medida que van creciendo se ponen en un plan de "no quiero" y a nosotras nos ponen en el plan de "¡tierra trágame!". Hemos peleado en la mesa, he rezado a todos los dioses cada nuevo día pidiendo "que hoy sea el día en que Josefina quiera tomar el desayuno por favooor". Después de un sinfín  de experimentos para el desayuno, le "chunté" a un alimento (que preparado tal cual voy a detallar) y ¡por fin! logré que Josefina...

Hace un tiempo atrás había programado una limpieza de colchones por 2 razones: El cambio de clima y la humedad en Lima. 2 razones que te obligan a tener que limpiar el colchón cada cierto tiempo (en mi caso ya tocaba una limpieza general de los colchones). Puede ser que como soy una mamá joven y apuesta, estas cosas de limpiar un colchón "a fondo" ¡Jamás, pero jamás! me lo dijeron. Nunca me enteré (y te aseguro que tu tampoco) porque apostaría que cuando se hacía esa limpieza, yo estaba en el colegio o en la universidad (y apuesto a que tú también). O sea, fácil hubiera sido ¡no? "Mamá, nos vamos a casar"... "Ya hijita, recuerda que debes limpiar tu colchón cada 6 meses" o "Está bien hijita, espero te hayas dado cuenta que durante estos 22 años que has vivido en casa, hemos mantenido limpiecito tu colchón, debes hacer lo mismo en tu casa ¿ya?" (Mamá, si estás leyendo esto...¡Por quéeee! ¡Por qué no me dijiste esho!... Mentira mamá, te amo). O...

Viajar con niños puede ser todo un desafío, pero viajar con bebés, resulta toda una odisea  y si uno no se organiza bien, puede terminar llevando cosas innecesarias. En éste post, les voy a contar mis viajes con Josefina desde que ella tenía 2 meses de edad. Cuando Josefina viajó por primera vez, tenía 2 meses y 15 días. Decidimos armar 2 maletas exclusivas para ella (una de mano y otra para bodega), como era la primera vez que viajábamos con ella (y ella siendo tan bebé), decidimos tomar todas las precauciones del mundo, algo así como que nos estuviéramos yendo a marte (o sea no era necesario, ya les contaré por qué). En éste primer viaje, empacamos demás ¡lo sé!. Se nos pasa por la cabeza todos los pronósticos del clima y queremos estar precavidas para todo (incluso hasta para huracanes), empaqué cosas para el frío, calor, lluvia, no lluvia y por si el clima estaba extraño (un poco más y empaco hasta para la nieve), tanto así que me salió un súper maletón y hasta me fa...